無料ブログはココログ

« ネム。。。 | トップページ | 24日 part 2。。 »

2011年12月24日 (土)

24日 part 1。。

こんにちわ~~

今日はクリスマス・イヴ。。。
クリスマスのお話はまた夜にしますね。。
今日は2回更新する予定でございます。。。。

ちょっと食べ物ネタがたまりそうなので。。。。
まずは~~
もうズイブン前かしら。。

111211_173111
お味噌汁とカキオコ。。
お味噌汁は夫のリクエストで。。。
お豆腐とうす揚げ。。
原料同じやん。。。

カキオコのソースは今回はウスター。。
2種の食べ比べ~~~

で。。
111210_230207
スパムおにぎり。。
のりたま入ってます。。
「天スタ」さんのマネッコね。。

111223_211851

昨夜の晩ご飯
かき揚げ入り鍋焼きうどん
かつおタタキ
買ってきたお寿司

今朝は朝ラーメン。。。。
111224_071022

見た目イマイチですが。。。。
これライダーさん秘伝レシピで作ってみた。。。。
(レシピは 12/21 「おネギ。。」のコメント欄で。。)

ラーメンは「正麺 味噌味」
おダシはかつおで。。
具の味付けはオイスターソースをチョイス。。。
今まで正麺は書かれてる通りに作ってて。。
麺の完全な別茹ではやってなかったんだけど。。。。
今回はライダーさんレシピに忠実に。。。
この味噌味は麺が太くてインパクト大。。
スープはあっさりしてるが特徴がないのだな。。。
このレシピでいただいてみた。。。

おお!
うんまい!
スープにはコクもでて。。お味もしっかり~~
んで。。。
麺までも。。美味しくなってるよ~~~~

スープのおダシを煮干にして。。具をお味噌で味付けたら。。
もっと濃厚で美味しくなりそう!

ライダーさん!
ありがとうございます~~~~
またいろいろ教えてくださ~~い。。

お昼は。。。。

111224_120904_2

楽天市場。。
うどん選手権優勝だって。。

事務所近くのリカーショップで。。
580円(二人前)だったので買わなかった。。
気になりながら~~

それが。。
消費期限が近いってことで105円に。。。。!

111224_123137

濃厚カレー。。
おダシ汁のないタイプすね。。。
コシの強い麺にしっかりからみます。。。
カレーも美味しいんだけど。。。
麺はお鍋で茹でてカレーはレトルトパウチ。。
レトルト独特のニオイと苦味が残るんですなあ。。。。ザンネン。。
んでも。。
カレーうどんのこういうレトルトものってなんで塩味が強めなんだ?
昨年アップしたのもそうだった。。(12/18 )

これ。。
ご飯にかけて「カレー丼」にしたらいいかも。。。
タマゴとかのっけて。。あたしはダメだけど。。。。。。

さて。。

食べ物終了~~(笑)
ではでは。。。。

また夜にお会いしましょうね~~~~

111224_110411

 ステキなイヴを。。。

 

今年は一人イヴだな~~~~。。。。

« ネム。。。 | トップページ | 24日 part 2。。 »

カレー・ラーメンあり」カテゴリの記事

コメント

さむぅ~~~っ。。

普通のラーメンも変身させますか?
あたしもお昼寒かったのでラーメン食っちゃいましたが
お汁は全部捨てたのだな。。
うどんにしたらよかった!って後悔したよ・・
手間ヒマかけてつくるのがすばらしい!
あたしはもうそのまんま・・・(笑)
インスタントラーメンだからインスタントのまんまよっ!

かき揚げ入り鍋焼きうどん
画面から出てこないかなぁ~♪

私も今日のお昼うどん食べたよ~
昨夜のお鍋の残りでね。

まうさんちのうどんセット、美味しそ~

ソ~言えば、ウチにも随分前に買ったスパムがあるな。
まだ食べられるかしらん(^^ゞ

今夜の御馳走はな~にかな?

こんばんわさび〜!!

オォーーーーーーーッ!!早速実践していただき感謝感激〜

神の舌を持つまうさんの正麺味噌味の感想を読んでみたら、このレシピ使えそーだと思い提案した次第豚や鶏ダシだと味噌だけが主張しがちなので、魚介ダシと味噌スープを合わせましたね。魚介と味噌は相性抜群なのでしかも豚の挽き肉(豚バラでも可)の旨味と魚介スープの旨味が合わさりWスープ的な旨味倍増なんですな あっ!魚介スープは浅蜊や甘海老の頭でダシ取ってもいーかも

しかし、まうさん、鮪ステもそーなんですが自分の拙い文章でドンピシャな完成度ですね!! レシピ教えた自分より上手く出来てると思いますよ

さ〜今夜もマグりますか〜!!

こんにちは~

スパムおにぎり。。ってなんだ?
上に乗ってるのはなんだ?チャーシューか!?

やっぱさっぶい日には鍋焼きうどんですな~
かき揚げもまうさん特製?

自分はおダシ汁のないタイプのカレーうどんはあまり好きじゃないです。
やっぱおダシ汁と一緒にズルズル食べたいですやん。。

一人イブ。。寂しいですな。。

こんばんわ~

そうですね、何にでもひと手間かけたら美味しいですね!
けど、そのちょっとができないし、アイデアも浮かばない。
ライダーさんのひらめきも素晴らしいし、
それを実践できる、まうさんの行動力も凄いな~~
私はただ、そのままラーメンを作るだけ、見習わなくては。

イヴは一人ですが、クリスマスは??

>あーちゃんさん
おはよございます

インスタントはインスタントで。。
それは正解ですね。。。
ただ野菜もとりたいのと。。。。
やっぱいろいろやりたいんですな~~~~

はは。。。
出てくるなら。。。
出てきて欲しい画像がイッパイあるよね~~~~
みなさんホンマお料理上手だもん。。。。


>にこるさん
おはよございます

さっぶ~~い時はおうどんとかウレシイよね。。。
うどんセット。。。(笑)

スパム。。
缶詰だから2年くらいは平気だよ~~
消費期限すぎてても缶が変形とかしてなければ大丈夫なんだって。。。。
なにか作って~~~~

ご馳走。。ではないんだけど~~~~

>ライダー馬鹿一代さん
おはよございまぐろ~~~

レシピを仕事中に携帯から読んで。。。。
も~~めっちゃ食べたくって。。。
食材買ってきました。。。

味噌味は5食買ってて1個はあげたんだけど。。
まだ1個残ってたので使ってみました。。。
このラーメンはやっぱ麺がいいですから。。
麺を大事に使いたいな~~って思ってましたし。。。。。
また違うラーメンとか。。。
おダシも変えたりしながらいろいろやってみたいです。。
かつおだとちょっとあっさりかな。。
もっと濃厚にしてみたいですな。。。。

いやいや~~
ライダーさんのレシピ読んでるだけで妄想。。(笑)
めっちゃ食べたくなっちゃいます。。
うまくできてるのかどおか。。。。。
けど実際うんま~~いですから。。。。
いつもありがとうございます~~

またよろしくです。。。

>赤い彗星さん
おはよございます

スパムおにぎり。。。
スパムって沖縄のハム?の缶詰ですよ~~
てかハワイのかな。。。
コレをスライスして炙っておにぎり(にぎり寿司みたいなスタイル)にしたのが「スパムおにぎり」「スパムむすび」っす。。
ハワイでは定番?料理だそう。。。
天スタラーメンさんのサイドメニューであるんですよ~~

今回のかき揚げは買ってきました。。。
半額だったんで~~~

このカレーうどん濃厚なので。。
おダシで伸ばしたらいいかもですね。。。。
ひき肉とかたけのこ、おネギなんか炒めて。。
ジャージャー麺風にしてもいいかもですね。。。
。。あ。。。また妄想。。。(笑)

一人イヴ。。。
いえいえ。。なんだかめっちゃノンビリできたし。。。。
かえってゼイタクなイヴだったかも~~~~

>kawakenさん
おはよございます

一手間。。。
失敗なときもありますが。。。。(笑)
「食」は楽しみですから。。。
考える楽しみ、作る楽しみ、食べる楽しみ。。。
ね。。。。

クリスマスは。。。。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 24日 part 1。。:

« ネム。。。 | トップページ | 24日 part 2。。 »