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2013年3月20日 (水)

魚介とんこつ。。

こんばんわ~

週の中日のオヤスミはウレシイのだ。。。
午前中はのんびり過ごし。。。
午後は息子の運転練習を兼ねてお買物。。。。

どこへ行こうか。。。
とりあえずR170 を海に向かって~~~~
てか。。
目的地があったほうが運転しやすいので。。。
りんくう泉南イオンさん目指しました。。。
途中給油体験もしながら。。

手前のアウトレットのとこで渋滞。。。
んで。。
イオンさんは20日のなんちゃらデーと休日が重なり。。
めっちゃ混んでるし~~~~
4500台を誇る? も満車。。。。
なんとか空きをみつけ車庫入れ~~~~
うまく納まり。。ヤレヤレ~~~~

今朝も朝ラー。。。。

今回は袋麺~
130320_072002
「うまかっちゃん 魚介とんこつ」

うまかっちゃん。。ってあたし的には袋麺のとんこつの元祖。。
今はいろんなバージョンもありますね。。

これは師匠からいただいた1品。。。
今朝作ってみた。。。
今回は袋裏レシピに従って。。。

130320_071924
おネギと。。。
前に作って冷凍してたチャーシューで。。。。
あ~~キクラゲ忘れた。。。。

130320_071940

麺はフツーにインスタント袋麺の麺ですね。。ある意味安心。。
スープ。。
あたしは「煮干」や「魚介」のおダシのラーメンはダメなんすよね。。。
だからこれ~~
師匠にいただいたけど。。大丈夫かな~~あたし。。って思った。。。
これは個人的な好みなので。。ダメだったらダメでしかたない。。

作ってみて。。
おお!
鰹の香りだ~~~
この辺はやっぱ関西人なのかもしれませんね。。。
鰹ダシの香りにはイキナリな安心感があるのだなあ。。。

豚骨的にはゆるすぎますが。。(ど豚骨好き)
鰹もでしゃばらない。。。
けど鰹の香りがかなりいいですね。。。

うんまかったす。。。
師匠~ごちそうさまでした。。。。。

さ。。。
そろそろ寝よう。。。。。

これ。。。
あたしの必需品~~~~
130319_211301
わかる?
孫の手~~~~
背中をかきかきするのだ。。。。

背中って。。
いつどこでかゆくなるやら。。。。。。。

で。。買った。。。

130319_211328
携帯孫の手。。(笑)
25cmくらいかな。。。?

しかしこれ。。。。。。

130319_211345
伸縮するのだ。。。。。
これはスグレモノ~~~~~

あ~~

やべ。。。寝ましょう。。。。。。

★ 別館にて。。。
  ライダーさんイチオシのいなばさん「タイカレー」アップしてます。。
   

  別館へもいらしてくださいね。。。

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ラーメンあり」カテゴリの記事

コメント

わかるわかるーーー
私も孫の手持ってたのに、いつのまにやら
紛失、、
で、、かゆくなると困るんだよねーー
下の二つの写真とその上のもの、、
ビミョーに違うものに見えるんだけど、、
(○'ω'○)ん?

とんこつらーめんかー
鰹だしいいねーー( ̄▽ ̄)b グッ!

こんばんわ~

食べてくれましたか、ありがとうございます!
魚介系なので心配していたんですが。
美味しく召し上がってくれたので安心しました。
確かにとんこつは控えめでしたね。
鰹ダシには安心感がある・・・わかりますーその気持ち!
きつね色でかつおダシのきいたうどんで育った関西人ですからね。

背中、痒くなるんですか?
いつでも呼んでくれたたかきに行きますのに~~

おはようございまぐろ〜

うまかっちゃんの魚介とんこつ。。。これは食べたことないなぁ〜。でも、うまかっちゃん、サッポロ一番(塩&味噌)、チャルメラは油揚げ麺のインスタントでは鉄板ですね!正直な話、麺の力より美味い!まうさん、魚介系駄目なんすよね。自分も昔、煮干しの香や鰹ダシのラーメン駄目でした。でも恐いモノ見たさ?食への飽くなき探究(ラーメンだけね)から、ど煮干しラーメンはハマリましたね。魚介の臭いが駄目な人って、基本魚嫌いな人なので、魚(肴?)人のまうさんならきっと大丈夫ですよ。一口に魚介系と言っても、ど煮干し、牡蛎メイン、鮪の頭のダシ、タレに焼いた秋刀魚の搾り汁を仕込んだ秋刀魚ラーメン(湯気から焼き秋刀魚の香が)とかイロイロ有るので、まうさんなら絶対イケますぜ

ん!?鰹の香=関西人??? うどんとかだと、関西は軟水で昆布のグルタミン酸が溶け易いので昆布ダシ。関東は硬水で昆布の旨味が溶けにくいので、旨味の出やすい鰹ダシに、っていうのが東西のダシ文化と認識してましたが。。。 やっぱり、その土地で味を確かめないとわからんもんですねぇ。んじゃ関係ないけど、大阪にはライオンや像のプリントが前面に大きく入った服着たおばちゃんもいないの?

エ!チキン・タイカレーにレッドが!? まだ見てない。いなばのタイ・シリーズはホント美味いですよね〜 実はウチのカミさんがタイカレーの香がダメ。わからん人は食わんでエエア!自分はイエローとグリーンどっちも好きっす〜昨日も食べた〜。

さ〜昨日休みだったから、土日が早くやってくる!?

土日は食いまぐろ〜

こんばんは~

息子さんの車の運転の練習をかねてスーパーへ
親子でお買い物。。
なんかいいですな~~

おおおおおおおおお!!!
その携帯孫の手!!
いいじゃないですか!!
自分も背中の真ん中の手が届かないところが
かゆくてかゆくてたまらないときがあるんですよね~
携帯できる孫の手があったらいいな~と思ってたら。。
あるんですね~
どこに売ってたんですか~?

>まりもさん
おはよございます~

リビングのいつもあたしが座ってるとこに常備してます(笑)
冬場はとくに乾燥するからね~~~~

この写真の上のとした二つ。。別のものだよ~
上のは家で使ってるもので。。
下2つは新しく買った携帯孫の手だよん~~

とんこつもいろんなおダシとコラボ。。。?
しょうゆとんこつ鳥豚骨。。。。
煮干とか~~~
鰹は初めてでしたけど~うんまかったすよ~~

>kawakenさん
おはよございます~

食べましたよ~~~
これはあまりとんこつが出ちゃうと鰹が死んじゃうだろうし。。
鰹ダシで品よく仕上がってますよね。。。
鰹ダシにはなんかなじみありますよね~~

背中。。。
人にかいてもらうことなんてないな~~(笑)
「かゆいところに手が届く」
って感じで気持ちいいだろな~~


>ライダー馬鹿一代さん
おはよございまぐろ~

コレは九州限定モノだと思いますが。。。
なかなかうんまかったすよ~~
そおいえば。。チャルメラって食べたことないのだ。。

魚系。。どおだろう。。。
本物?の魚は好きだけど。。
鰯とかのニオイはニガテ。。。煮込んだ魚もダメだしな~~
秋刀魚ダシのカップ麺も最近出ましたよ~~
迷いながら(笑)買ってきたので。。
近々アップしますね。。。
魚レッスン。。???
そおいや。。
豚骨スープは大好きだけど~牛骨はニガテ。。
牛肉は大好きなんだけどな~~~

水に合わせたおダシ。。てのはよくわからないけど。。
関西では「鰹」関東では「昆布」のイメージでした。
特に関西でも京都よりだった実家の味付けは鰹だったし。。
おうどんは鰹ってのがフツーだったけどなあ。。。

ライオンや象。。。。。
ライオンや豹の服は見たけど象はないな。。。
こんな服のおばちゃん。。
いなくはないがそんなにたくさんいる訳でもない。。。。
大阪でも地域性があると思うわ~~~
あたしの周りでは見ません。。。

え~~
タイカレー。。チキンのレッドはご存じなかったんすか~
それはビックリ~~
是非見つけてくださいね~~

さ~~~~
今日頑張ればオヤスミだ~~

>赤い彗星さん
おはよございます~

28日?29日?には出て行っちゃうので。。。。
今のうちにちょっとでも運転しておいたらいいかな~と。。
途中大雨になったけど。。。

いいでしょ~~この孫の手。。。
あるんですよ。。このスグレモノが。。。。
これは100均のキャン・ドゥさんで買いました~~
河内長野店ですが他店でもあるでしょうね。。
今度プレゼントしましょうか?
5本くらいでいいかしら~~~


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