お試し。。

こんばんは～

今日はちょいと外仕事。。
てゆ～～か。。。
何もしてないんだけど～シャッチョさんの補佐で。。。
高いとこで作業してるシャッチョさんを監視（笑）
なにか必要になったり。。万一のとき？ソッコー対応できるように。。
だからあたしはほとんど立ってるだけ～～
なんですが。。。
これがキツイ。。。
首はおかしくなるし～～足は冷えるし～～～
まあ。。
今日はまだあたたかかったですけどね。。。

コレと言うネタもない。。。。

てことで晩ごはんなど。。。

トマトサラダ
金目ソテー
青梗菜とツナ缶の煮物
ほうれん草おひたし
納豆

トマトはりんご酢とお砂糖黒胡椒で。。
金目は柚子酢で軽くお味付け
調味に使うお醤油は減塩。。ちゃんと計量して。。。

な～～んて。。。。
今夜はちょっとお試し的に減塩メニュー。。。


昨日減塩のお話を書きましたが。。。
本気で１日６g にしようと思うとものすご～～～～く大変。。
マッタクお味付けなしで調理したとしても。。。
もとの素材の塩分とか。。。
もちろん加工品には塩分が。。
まあそこまで徹底はしませんが～～～
普段どれだけ塩分摂ってるんでしょうね。。。。
いちお～
減塩モノ使って。。。。
化学調味料（うま味調味料）などは使わず。。。
出汁の素なども使わず。。お塩も少なめに調理。。
しててもまだまだ。。ってことなんすよね～～～。。。。

こんなのも出てます。。


これってどおなんでしょう。。。
甘味については。。。
トクホの甘味料がいくつか出てますよね。。。
あれも使ってたんですが。。。
最近ちょっとその甘味料にギモンをいだくようになって～～。。
きび砂糖にもどしたんですが。。。。
お塩でお味そのままで塩分カット。。ってどおなのかしら。。。？？？
なんていいつつ買ってみたんだけどね～～
ちょっとお高いんですけど。。。
もともとお塩はそんなには使わないからいいかな～って思って。。

塩分塩分と騒いでますが～～
ほかの添加物などもいろいろギモンありでして。。。
やっぱ自然のものがいいのかな～～なんて。。今さらですが。。

よくご長寿の方とか。。
肉も食うし酒も飲む～～なんて方も多いですけど。。。
ふと思ったんですよね。。
肉も食う。。。その食い方なんじゃないかと。。。。
お肉の部位にもよるし。。
あとは調理法なのでは。。。
添加物や塩分タップリのタレなんぞじゃなく。。
シンプルに食べられてるのでは。。。なんて思いました。。
。。。

これはあくまであたしの想像ですけどね～～～

長生きしたいってことじゃなく。。
元気でうるさいババアになりたい。。ってことですね～

そう。。
今年はじめに「真面目に料理しよう」って思ったのはこういうこと。。
いかに美味しくキレイで健康的な料理を作るか。。ですね～～～

もちろん外食もレトルトもカップ麺もいただきますが。。。。
自分で作るときは真面目に。。ですな。。。

そういう料理を楽しんじゃいたいです～～。。。

さ。。

また別館アップして寝ましょう。。。。

明日はまたさっぶいそうですよ～～～

あったかくしてオヤスミくださいね。。。。